|
|
马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？立即注册
×
8月29日，美团旗下的快乐猴首店——杭州大关路店正式开门迎客。到现在差不多十来天，店里已经进入正常营业阶段。
9 [1 s6 D9 Z! B' C. @
+ p0 g2 I4 Y% B' ^5 m开业当天的表现挺不错，生意火爆。据业内人士透露，首日销售额冲破了40万，比原本预计的30万高出不少。不过《商业观察家》向美团求证时，对方说“这个数字不太准”，意思可能是40万还低估了。
" [2 K5 G% h: B* k$ w( o9 o# G9 ^" D% Q3 G% V
紧接着，快乐猴在杭州湖墅南路的美达丽阳二店也已经在小程序上线，预计9月开业。5 N' j9 H. X. k6 x8 [7 N$ O
% ?9 X, F# y% S% F. Q6 `行业怎么看？- u+ S: a6 }6 y/ S) A6 b
7 e! P7 ]: b& t3 L/ O1 B! x
过去十天，杭州本地不少零售、商超、便利店的人都去店里“取经”了。《商业观察家》也收集了一圈他们的反馈。0 T9 n1 Y1 R8 S* Z) \- w+ N
6 I) f4 a5 w1 B% |+ {- J0 j
总体来说，开业第一家店的声势确实不小，但行业里的人普遍觉得：亮点不够突出。
3 o+ }" t' W8 A3 n( e9 b3 v
/ {* U$ D% I) `" e4 l8 h3 @* f有超市从业者直言，放在硬折扣社区超市赛道里，快乐猴不算差，但也没什么特别亮眼的地方。做便利店的人就更直接了，说感觉未来挺难走下去。0 v' H7 c: t" a) ]+ Q! Y
0 R) A8 ~4 R4 \: W
一句话总结：
: f9 _! w) }+ P5 E. E7 I6 M“没有再去一次的理由，这才是最大的问题。”
) f& w" ~: G; h Z* [4 q+ S3 {* }6 Q& c g! s1 E
从整体业态来看，快乐猴像是“照抄”了奥乐齐、盒马NB等硬折扣模式，该有的东西都搬了过来，但差异化不足。8 |) y3 a9 |" k& [4 U- }
z* F4 p; t2 Z# `两大短板：自有品牌 & 到家业务
2 ^! L/ U) n" r+ B" B' t2 N' }8 P1. 自有品牌还没打出来: t8 \# j7 U6 f* o% j
) L9 t w6 u& u/ F9 Y5 E
硬折扣超市的核心竞争力，其实就是自有品牌。SKU少（一般就一千多种），就更得靠自有品牌来拉开差距，不然很容易被模仿。7 t+ T6 Q% r2 h3 y. J
+ d2 C# J6 z: f Z) m! w
目前行业的老大奥乐齐，自有品牌占比高达90%，而快乐猴首店大概只有四分之一，差距还是蛮大。$ f+ I5 L' w% X) Q# R0 }. u' Q7 g
3 A' [3 m' e. }/ k) K+ v- @0 E# Q除了占比之外，业内评价自有品牌还得看四个维度：
$ `& w9 }% u3 G$ a. O) I5 F5 G8 V* y
占比够不够高
! ]* c. O4 {$ r9 O6 B3 Y) C/ [0 B* A3 V. _2 N2 q
有没有层次感（高、中、低价位覆盖不同人群）! o1 ^% T% h$ y* p6 I5 a
5 R, X; G$ J5 ^* s! b% N
性价比是不是硬
5 t) A# i# A4 L( l0 |0 R1 a1 X
: ~8 C* Z1 W* }% D& o: q+ H稳定性强不强
/ t/ {# y! Q" a) V% x- B: n% D$ n. ~( l( H
在快乐猴首店里，这四点都还没完全体现出来。早期一些自有品牌商品价格确实有优势，但要等到开出十几家、规模化之后，能不能保持便宜，才是真功夫。; `! E- h- H' g4 S0 _; X
! J- X+ T( w; }9 g
2. 到家业务还没展开
( a4 h1 @( s$ b' S5 p; W! A7 A, }+ o! R( x0 w$ C* e) T& ]. g& g1 ?# W5 z8 M) c
大家对快乐猴的另一大期待，是美团把自己的即时零售体系嫁接过来，让超市+配送结合出新玩法。+ `! W5 u* [* O1 a( v
2 g5 S$ N$ [5 Z: w; x# ?但从首店来看，还没怎么发力到家业务，主要还是聚焦到店。原因也好理解：硬折扣讲的是“极致便宜”，要做即时配送，还得加上骑手成本，利润空间就更紧张了。
1 M# n4 c. S4 G2 Y3 O" d& x% D3 J; {9 y3 Y e1 M
要想把到家做好，必须靠高比例的自有品牌去撑毛利，否则很难覆盖最后一公里的配送费用。奥乐齐线上订单能占到三分之一，就是因为它的自有品牌够硬；而盒马NB一直不太推到家，就是因为性价比和SKU都不足以支撑。: w) V; q/ i: V6 C
- b4 k0 p' {( Y" c" i, r5 u
' v3 R' R9 W( g* ~
|
|
发表于 2025-9-9 08:00
发表于 2025-9-9 10:52
