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前几年不是流行一句话嘛,说“90后改善职场”,现在轮到00后上班了,也有人说“00后正在刷新职场生态”。
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身边有不少00后新同事,说实话,虽然他们一上班也不太爱打招呼,有点冷,但工作上真有需要帮忙的时候还挺实在,干劲也足。最让我意外的,是他们特别喜欢用“奶茶”表达感谢。
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6 Y% v7 c7 {: C" W9 w我平时带新人多了,讲东西也不藏着掖着,结果经常收到奶茶当谢礼。说实话,跟以前那种嘴上客气背后防着你的“职场社交”,奶茶社交还挺实诚,挺暖的。; F! d* O5 E6 T# B; C, v9 O
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不过说到奶茶,就不得不提那个老朋友——香飘飘。
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说它是奶茶吧,它跟咱们熟悉的喜茶、蜜雪冰城那种现做的又完全不是一回事;但你说它不是奶茶品牌,人家可是A股的老牌上市公司,都挂牌八年了。, @" e. K0 k% v9 P5 N
4 }8 z4 o' g. T- U; I! O那香飘飘现在日子过得咋样?老实说,确实挺一般的。8 Y# S8 v$ e. C* N3 A' ]
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一、业绩有点下滑,冲泡奶茶难再辉煌
2 Z# E& T' w9 K! p1 M) ^+ J2024年,香飘飘的总营收是32.87亿,比前一年少了快10%;净利润2.53亿,也跌了快10%。
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核心业务冲泡类产品(也就是我们熟悉的那种“加热水一泡”的杯装奶茶)卖得越来越少,收入比去年直接跌了15%。不过,它的即饮产品(比如Meco果茶)表现还可以,涨了8%。特别是Meco果茶,一年卖了接近8个亿,同比增长了20%。: h+ ^+ m& Z V, q. Y6 `7 l
$ w; c4 x+ n8 ]! y其实现在整个奶茶市场都火爆,街边奶茶店越来越多,大家都图个新鲜、现做、拍照好看,再一对比,谁还愿意冲泡老式奶茶?而且现在人也更注重健康,传统那种奶精多、糖分高的泡泡茶,确实慢慢失宠了。
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0 V! K# g* I8 t香飘飘也知道这个问题,所以开始主推即饮类的产品,比如Meco果茶、兰芳园冻柠茶,还搞了很多新品。但是,爆款没出来,声量也没铺开,竞争对手又太强了,康师傅、统一都在这条赛道压着它打。6 H. q6 K% g" o0 s4 c2 p
+ A4 l' ]5 w0 x二、半年报预亏,不太妙
8 ~9 ^5 Q; C6 Z0 J9 L) j最新披露的2025年半年报预告,香飘飘预计上半年营收只有10.35亿,比去年少了12%;亏损接近1亿,比去年同期的亏损还翻了三倍。扣非净利润更惨,亏了1.1亿。# d9 A* M2 l! x# m
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其实也不能说完全是管理层不给力,毕竟香飘飘的产品季节性太强了。夏天冲泡奶茶卖不动,利润一般都是下半年才拉起来。但问题是——今年夏天,线下现做奶茶太强了,喜茶、奈雪、蜜雪那一众品牌全都在抢市场。5 a* |# F( h: v. n
. I0 j4 r/ {; @/ ^6 J现在奶茶店密度太高了,外卖十几分钟就能送达,还有包装、有颜值,谁还愿意去冲一杯热水奶茶呢?0 }+ ^, }& h" k: i' c4 b. p" p( @' U \
+ x- n* E6 k9 `3 i+ a三、努力转型,方向对但路难走+ E6 X! d- s' ^% ~4 u5 N. P' {
香飘飘也没躺平。创始人的女儿、90后蒋晓莹现在进了董事会,开始主抓“年轻化转型”。* t" X$ T9 u9 w* }5 ^
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怎么做呢?
e1 Y! v0 `$ T \* V一方面,他们跟各大零食店合作,比如万辰、有鸣那些做量贩的,把产品铺到2万多家门店里。另一方面,开始整年轻人爱玩的“快闪店”,在杭州西湖、成都春熙路搞地球首店活动,拍照打卡带流量。1 B y5 T# |% A& r' C
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同时,针对不同渠道还推出了定制款。比如零食店卖的是小包装果茶;节日礼品则推出联名礼盒。还签了时代少年团做代言,在小红书、抖音铺内容,希望能触达Z世代。
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8 h$ [( A- f& d2 R( i+ Z公司还重新定义自己的产品调性,从“方便速溶奶茶”升级为“家庭现制茶饮”,让冲泡奶茶听起来更有仪式感,打情怀牌。
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说实话,这些玩法不算新鲜,不如周董那会儿广告一出就人人模仿。但这波年轻化转型,至少方向是对的。! z1 o7 t6 C9 g' e( h1 P) m: X
0 W+ f, y1 @' c+ X8 A香飘飘以前的铁杆用户群,现在基本都进入三高预警的中年阶段,不换新客户就是等着慢慢老去。而年轻人,是唯一的出路。, l5 R& V, _8 A9 S) l
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只是他们在营销上砸的钱不少,2024年整整花了7.6亿——包括推广、广告、员工开销什么的。结果呢?效果还是一般,远没有引爆市场。
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说到底,香飘飘是从泡水奶茶时代一路打下江山的老品牌,今天这市场早不是当年那种打法了。转型是必须的,但要翻身,可能还得出个爆款,真能抓住年轻人胃口才行。
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不然,就算Meco再好喝,也很难在奶茶这片红海里杀出重围。
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